第13章 賣光

磚窯廠外麵，陸長淵把白布掀開。

兩桶鹵味的香氣立刻散了出來。

孫廠長彎下腰，湊近桶看了一眼。

豬大腸鹵得醬紅發亮，表麵裹著一層薄薄的鹵汁，切麵能看見內壁上留著一層油脂。

豬肚切成條狀，色澤金黃，紋理清晰。

豬心和豬肝被切成薄片，每一片的厚度都很均勻。

孫廠長直起腰，看向陸長淵的目光變了。

“小夥子，你這是在哪學的手藝？”

“家傳的。”

“我能嘗嘗不？”

陸長淵從桶裏撈出一截豬大腸，切了一小段遞過去。

孫廠長接過來放進嘴裏嚼了兩下。

他把那一小段大腸咽下去之後沒有說話，伸手又從桶裏抓起一片豬肝放進嘴裏。

“這個味道…”

他嚼著豬肝，眉頭先是皺起來，然後慢慢舒展開。

“你這鹵汁裏放了什麼？”

“八角，桂皮，花椒，醬油，冰糖，還有一味東西不能說。”

孫廠長盯著他看了好幾秒。

“多少錢一斤？”

“大腸一塊，豬肚一塊二，心肝八毛。”

“有點貴了。”

孫廠長搖了搖頭。

“供銷社裏的鹵肉才七毛一斤。”

陸長淵沒急，他從桶裏又切了一段大腸遞過去。

“您再嘗嘗這一段。”

孫廠長猶豫了一下，接過來又咬了一口。

這一口咬下去，他的表情變了。

“這段比剛才的更入味？”

“桶底下泡著的比上麵的多鹵了半個時辰，味道透進肉裏了。”

陸長淵把白布掀回去蓋上。

“供銷社的鹵肉是什麼味道您心裏清楚，我的東西值不值這個價您嘴巴說了算。”

孫廠長沉默了幾秒，從兜裏掏出一包煙遞了一根過來。

陸長淵擺了擺手。

“我不抽煙。”

“那你等著，我去叫幾個人過來。”

孫廠長轉身走進了磚窯廠後麵的黑市。

不到十分鐘，他帶著五六個人回來了。

領頭的是一個穿軍大衣的胖子，後麵跟著幾個戴棉帽子的中年人，一看就是廠裏的幹部和采購員。

“老孫你說的鹵味在哪？”

“這兒呢。”

孫廠長把白布重新掀開。

香氣再次湧出來，幾個人伸長了脖子。

陸長撈起一整條油光發亮的豬大腸擱在桶蓋上。

下一秒，所有人都沒看清他的動作。

隻覺得一道銀光閃過，剔骨刀刀尖貼著桶蓋行雲流水劃過。

刀刃與木質桶蓋並未接觸，可那條完整的豬大腸，卻已經被分成了十二段，每一段的切口都光滑如鏡。

“嘶…”

這哪是切肉，這簡直是在雕花！

軍大衣胖子拈起一段放進嘴裏，嚼了兩下，眼珠子一瞪。

“操，好吃啊！”

他回頭衝後麵的人喊：“別愣著了，都嘗嘗。”

五六個人一擁而上，桶蓋上切好的十二段大腸眨眼間就被搶光了。

陸長淵站在一旁，又撈出一塊豬肚開始切。

豬肚被片成了半透明的薄片。

“我操，這手藝絕了。”

軍大衣胖子看得嘴都合不上了。

“小兄弟，你這兩桶我全包了，什麼價？”

旁邊有人急了。

“憑什麼你全包？我也要！”

“我先來的！”

陸長淵把刀收起來。

“別搶，兩桶一共六十多斤，按部位分開算。”

他指了指左邊那桶。

“大腸三十五斤，一塊錢一斤，三十五塊。”

又指了指右邊那桶。

“豬肚十二斤，心肝十五斤，一共二十二塊六。”

他看了一圈在場的人。

“加起來五十七塊六，零頭抹了，五十五塊。”

軍大衣胖子從兜裏掏出一遝錢。

“我要二十斤大腸和全部的豬肚。”

孫廠長也掏了錢。

“剩下的大腸和心肝我全要了。”

其餘幾個人麵麵相覷，桶裏已經沒他們的份了。

一個戴棉帽子的瘦高個湊過來。

“兄弟，你明天還來不來？”

陸長淵把最後一塊豬肝用白布包好遞給孫廠長。

“來，但量不一定夠，要的話提前跟我說。”

瘦高個連忙從兜裏掏出一個小本子。

“我是縣棉紡廠食堂的，姓趙，你要是能穩定供貨的話，我們廠一個月能吃掉你一百斤鹵味。”

陸長淵接過本子看了一眼。

“行，但我有個條件。”

“什麼條件？”

“價格不變，但貨款得先付一半定金。”

瘦高個想了想，點了頭。

兩桶鹵味在半個小時內賣得幹幹淨淨。

陸長淵蹲在老樹底下，把收來的錢一張一張地數了一遍。

五十五塊整。

減去收豬下水還有材料花的，淨賺三十七塊。

他把錢分成兩遝，一遝塞進貼身的口袋裏，另一遝卷起來塞進棉鞋的鞋墊底下。

他站起來拎著空桶往黑市的深處走。

黑市最裏麵有一排矮棚子，棚子底下蹲著幾個倒爺，麵前攤著各式各樣的票證。

糧票，布票，肉票，工業券。

陸長淵蹲下來，目光掃過那些票。

臘月二十三了，小年剛過。

離過年還有七天。

七天之內，肉票的價格至少還能漲三成。

他的大拇指摩挲了一下食指的骨節。