第8章

放眼望去，姚瑩瑩看到每張床邊還放著一個破敗地紅木箱子，上麵蓋了一塊方布，牆上貼了毛同誌畫像和勞動畫像，桌上有一個水壺和一個破敗的碗......

江家是窮，但在衛生方麵卻打掃得極幹淨。

江母癱瘓動不了，那家裏衛生就隻有江紫和江源打掃，這真的很難讓姚瑩瑩想到，那兩個孩子今年才八歲啊，竟然能做這麼多事。

因為屋子很幹淨的緣故，姚瑩瑩看著很舒服，她視線下移，就看到其中一張床上躺著癱瘓婦人，她就是江母。

江母骨瘦如材，眼睛深深凹陷下去，皮包骨的手裏拿著針線在縫補舊衣服，看到有人進來江母費力地抬起眼皮看向姚瑩瑩。

因為是背著光，她看不清姚瑩瑩麵容，單從身型上來看，這姑娘極健康，極漂亮......大兒子在外頭說的話她聽見了，於是江母收起針線，孱弱道：

“姚知青家裏簡陋，你別嫌棄隨便坐坐。”

“江伯母好。”

姚瑩瑩禮貌打招呼，規規矩矩坐到床邊。

江母讓阿源給姚瑩瑩倒水，然後她又拿起針線幹活，片刻屋裏陷入一陣寂靜，偶爾有風從窗戶外吹進來，吹動床上的蚊帳時，床會發出‘嘎吱嘎吱’地聲音，好似要散架了。

姚瑩瑩正襟危坐，她從沒在這麼小的屋子裏待過，現在待久了感覺呼吸有點不順暢，自己苦於沒理由出去時，那小女孩跑進來，看到她還在，嫌棄的眼神快要溢出來。

大哥的客人，自己不能直接趕人，江紫壓著心頭不悅跑到江母身邊詢問。

“阿娘，大蛇肉怎麼做？”

“一鍋水煮熟，能吃就行。”江母也不會。

江紫小臉立馬變成苦瓜臉，張張嘴想說點什麼，最終全變成歎息。

“好吧，我去拿點鹽巴。”

水煮蛇肉？那肉不得腥死人！

姚瑩瑩蹭的站來，舉手主動表示：“我會做蛇肉，我來做吧！”

“你會做？”江紫眉頭鎖起，她不信城裏人會做飯。

“你家有沒有生薑蒜，可以去蛇肉腥味，你去拿來，我先處理蛇肉。”

姚瑩瑩跟江母說了聲，便邁著自信的步伐走進江家廚房。

江紫欲叫住姚瑩瑩，江母率先喊住她，“阿紫，你去給姚知青打打下手，她要什麼隻要家裏有，都拿給她！”

江紫很不悅，可是娘說的話，她不得不聽。

姚瑩瑩來到廚房裏，江家的是露天廚房，特別破敗，風一吹過，房頂上的布就會發出劈裏啪啦聲。

姚瑩瑩想過會很艱苦，沒想到江家這麼艱苦。

江紫已經把處理好的蛇肉放到砧板上，為了灰塵掉不到肉裏，還用大葉子蓋好。

到是個細心的姑娘，姚瑩瑩心裏暗忖。

於是她擼起袖子，拿刀開始剁肉，江紫追出來就看到她熟練的手法，驚疑不定。

蛇肉被砍成一段段，姚瑩瑩擦了擦汗水，轉頭對江紫說。

“再找個大點的盆裝蛇肉，如果你家有醋的話，也可以拿點來，還有鹽巴拿多點，油也要......哎，你家有的調料，全拿來吧。”

“你當我家是供銷社啊，要什麼有什麼！”

江紫無語，嘴巴說著抱怨，行動卻很真實。她一股腦把全部調料放到灶台上，又去地裏摘了些蔥薑蒜，還有四季小白菜。

姚瑩瑩看到調料的時候，驚呆了，“你家調料就隻有鹽巴和油！”

“能用用，不能用讓開我自己煮蛇肉，別耽誤我們家吃飯，我大哥等會還要去上工呢。”

江紫很不耐煩，說話也是對姚瑩瑩沒有絲毫客氣。

姚瑩瑩嘴角狠狠抽動，煮出來的蛇肉腥味大，那能吃得了嘛，就算調料不齊全，自己好歹學過廚師兩年，去去腥味簡單烹飪，簡單是小菜一碟。

她不理會江紫的抱怨，先是把蛇肉裝到大盆裏，用少量鹽巴把肉裏的水咬一些出來，又用清水洗幹淨，再把切好生、薑、蒜丟進去攪合，放置十分鐘去腥。

去腥味的步驟完成後，這個時候江越也背著柴火回來，見到姚瑩瑩在做飯，他好看的眉頭擰成一團，張張嘴正欲開口，對方先自己一步，說。

“江越你回來的正是時候，幫我到後山摘把薄荷菜回來。”

“那玩意很澀口，村裏豬都不吃，你要來幹什麼？”

江紫顰眉，很不喜姚瑩瑩吩咐自己大哥做事。

姚瑩瑩：“我自有妙用。”

江越洗把涼水臉，默不作聲又背起背簍去後山，他準備再被一筐柴火回來，這樣小妹下午能輕鬆些。

見大哥聽姚瑩瑩話，江紫生氣的跺跺腳，不情不願幫忙生火。

鍋子熱紅後，姚瑩瑩放了一點點油進去，避免蛇肉粘鍋，蛇肉一下鍋她立馬摻一點點水進去，慢慢翻炒，隻要水幹了又加水，直到蛇肉炒熟，她才加一大瓢水進去熬湯。

隨著時間推遲，蛇湯漸漸變得濃白，香味飄出，勾得在燒火的江紫肚子咕咕叫，等到江越把薄荷菜洗好拿來，姚瑩瑩直接把薄荷才和四季小白菜扔到鍋裏過了一遍湯，便盛出鍋。

飯桌上，姚瑩瑩先是給江母盛了一碗蛇羹湯，再分別給兩個小家夥盛一碗，然後就是自己，至於江越他自己有手，自己憑什麼照顧他。

兩個小家夥從來沒聞到過這麼香的水煮蛇肉，她們貪婪的吸著飄在空氣裏的香味，把姚瑩瑩看的直發愣，她先嘗了口鹹淡，餘光卻瞥見江源那一雙婉如葡萄大的眼睛盯著碗裏蛇肉，饞得口水直。

可是江母沒發話，兩個小家夥連筷子都不拿。

“你們不吃嗎？”

姚瑩瑩自己一個人吃得歡實，江家人卻不動筷，她有點尷尬，難道江家飯桌上還有什麼規矩？

江母看出她心中疑惑，緩緩解釋：

“姚知青你別介意，我家兩個孩子是心疼我，總是等我先吃，吃飽了自己再吃。”

姚瑩瑩心裏了然，江家人都是孝順的，估計是把糧食不夠，想把糧食留著給江母多吃點，唉，窮苦人家的孩子，早當家了。

“阿紫，阿源你們也吃，等我下工了再去山裏找糧，今天的蛇很大肉也多，夠我們一家人吃個六分飽。”