第219章

魏晉南北朝的400年亂世，呈現出了南北飲食各自的獨特魅力。

漢族人的飲食習慣是“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”意思就是以五穀等糧食作為平時的主食，像是一些蔬菜瓜果之類的隻能當作充饑和輔佐的物品，至於肉食，一般百姓是很難吃到的。西部北部的少數民族的飲食大多以肉類奶類為主體，攝入肉食居多，所以和中原人民的蒸煮方式不同。對於食材，少數民族更喜歡烤、燉等等處理肉食的方式。因而中原文