第63章

孫星雲是不怎麼喜歡府上廚子的，放眼整個東京城，似乎除了樊樓的菜還能將就。別的，好像都差不多。雖然他沒有吃過禦廚，料想禦廚的手藝也就稍微好一點而已。

畢竟宋朝，雖然已經有了炒菜，比如樊樓就是經常推出一些新品炒菜來。

可畢竟做法有些單一，他們炒製的 菜肴也僅僅就是那麼幾種。

飪技藝倒是有了極大的發展和完善，僅從烹飪技法上就分為：煎、烤、炙、炸、煮、蒸、炒、煨、熬、燒、熝、焐、熏、焙、燠、汆等