陳幼筠在案板上撒一層麵粉，放上麵團揉透，擀成厚薄一致的長方形麵皮，上麵抹一層芝麻油，然後撒勻精鹽、餡料，分切成長麵皮十塊。
陳幼筠又將每兩塊麵皮重疊在一起，拿了一把鋒利的刀，分別切成細絲，切絲要均勻，然後用手將其分成兩組，把雞絲卷坯順絲拉一下，兩頭向中間卷攏，接口向下，再從中間一切為二，共製成二十個雞絲卷生坯。
然後陳幼筠將生坯放入蒸籠中，蓋上蓋，置旺火沸水鍋上，蒸約半柱香時間，待雞絲
未解鎖章節
想要觀看更多精彩內容
下載 APP 解鎖更多精彩章節
掃碼或復製鏈接到手機瀏覽器進行下載
