第十七章 處理魔芋

飽餐一頓後，宋芝就開始準備著手處理魔芋。

她讓周秀秀帶著銅錢，去村子裏買隻鴨子，然後在係統裏買了一雙防水手套，外邊套上一層麻布手套。

她小心翼翼地先將魔芋去皮，然後拿出石板，將切成塊的魔芋磨成漿。

“娘，這東西真能吃嗎？”周萍和周安蹲在木盆前，看著自己娘親的動作。

“當然啦。”宋芝看著兩個小的那好奇的神情，起身去臥房，實際是從係統裏又買了兩雙小的防水手套，給他們套上，“你們也試試，慢慢將它們都磨成泥漿。”

“不要讓它們接觸到皮膚哦。”

將磨漿的這道工序交給兩個小的，宋芝去院外抱了一堆雜草，點燃，開始製作草木灰水。

將雜草燒成黑灰，放入適量水攪拌，然後過濾數次，得到比較清澈的堿水。

另一邊的周康，已經在家憋了兩天，實在無趣，發現弟妹的動作，便主動上手嘗試。等宋芝發現時，他已經赤手空拳地磨出了一大盆，給宋芝嚇了一跳，連忙上前查看，確認周康沒有過敏反應這才放下心來。

周康見到自己娘的緊張反應，還覺得她有點大驚小怪，卻不知，日後將會有磨不完的魔芋等著他。

宋芝從村子裏又借來兩個大盆。將一部分已經磨好的魔芋漿端走，混合著草木灰水不停攪拌，直至變色，然後抹平靜置。

一斤魔芋大概可以做出5斤左右的魔芋豆腐，他們今天挖回來接近20斤的魔芋，宋芝覺得幾個孩子今天能全部磨完。

想到這，她起身打算再出去借幾個木盆，順便再準備一些草木灰水，如果來不及，她也可以直接在係統裏買堿水備用。

不久後周秀秀拎著一隻鴨子回來，是在馬大娘家買的，三斤左右，給了60文。

如今鎮子裏的肉類，最便宜的也得30文往上了，馬大娘還是按往常的價格要的，是個厚道人。

“嫂子，要殺了嗎？”

宋芝看著瘦弱的鴨子，琢磨著待會要不要從係統買一隻大的偷梁換柱，“嗯，你順便處理了吧。”

接近兩個時辰，第一盆魔芋才成型，宋芝將它們切成豆腐塊大小，然後起鍋燒油，準備做一鍋魔芋燒鴨子。為了照顧兩個小的，她做了兩種口味，一盆辣的，一盆不辣的。辣的那盆，她還細心地將用過的辣椒挑了出去，這朝代還沒有辣椒，這也是她以後賺錢的利器。

然後又做了一大盆涼拌魔芋，這回隻能用茱萸代替辣椒了，差了那麼點勁頭，宋芝又偷偷點了幾滴係統裏買的辣油。

等宋芝將燒好的魔芋鴨子盛到陶盆裏時，院子裏幹活的人已經都放下了手裏的活計。

“娘，好香。”最小的周安第一個沉不住氣，撒腿跑進廚房，然後是第二個第三個，連周康都拄著木棍一瘸一拐地進來了，不大的空間變得更加擁擠。

宋芝看著他們臉上一個個渴望的表情，不禁覺得有些好笑，索性一人喂了一塊鴨肉，連周秀秀也被塞了一嘴。

等他們咽下去後，宋芝又一人喂了一口魔芋，“快嘗嘗麻芋子的味道。”

所有人頓時眼前一亮，彈滑的魔芋軟糯中帶著嚼勁，吸足了鴨肉的湯汁，混合著鴨肉和各種調料的香氣，味道竟一點不輸鴨肉，口感上則是另一隻完全不同的享受。

“娘，這也太好吃了吧，就算這麻芋子有毒，吃這一口也值了。”周康一如既往地沒出息，讓宋芝再次汗顏。

宋芝分出一大碗鴨肉和涼拌魔芋，自己送去村長家，她覺得今天村長留下應該是有話要對她說，但被周有田給攪和了。

送菜的時候問一下，順便再借個板車。

到了村長家，鄭氏見她端了這麼多肉過來，連連推辭，但最後耐不住宋芝的熱情和身後幾個孫子直冒光的眼睛，還是收下了。

村長家人對宋芝也格外熱情，尤其是周長貴的媳婦何月香，她之前都擔心，兒媳婦這胎生下來也養不活，大人都吃不飽，哪有奶水養孩子，“大健娘，你不知道，我之前愁的都睡不著覺，現在這心總算安穩了。”

宋芝安慰了這個堂嫂幾句，就找村長說話去了。

“侄媳婦，我是想著你中午說的黃芩和柴胡的事，讓他們自覺給你交錢，怎麼看你都是吃虧啊。”

“他們就是偷偷去賣然後一文不給，即使知道，又抓不住證據，也沒轍。”

果然是因為這事，“二伯你放心，這事我自有章程。”

“每斤收一文錢，本來就隻是不想讓他們不勞而獲，覺得理所當然，至於這錢他們往後交與不交，用這些微不足道的利益，就看清一些人的底色，我怎麼想都不虧。”

村長一聽，知道她自有計較，便不再多言，隻想著以後要好好叮囑家裏人，要記清楚賬目，絕不可因為沒人監督就起了貪小便宜的心思。

回到家中時，所有人都在院子裏望眼欲穿，等著宋芝回來開飯。

宋芝今天蒸的是白米飯，盛飯的時候順便每碗都澆了一點湯汁，全家再次期待地圍坐在飯桌前，一聲“開飯”過後，幾雙筷子齊齊出動，頓時“真香”“好辣”的聲音此起彼伏。

幾個孩子起初還以為，麻芋子好吃是因為浸了肉香，可是嘗到涼拌魔芋的時候，同樣上頭的停不下來。

令宋芝沒想到的是，周家人竟全是嗜辣的，哪怕是最小的周安，也一邊“嘶啦嘶啦”地吸溜著，一邊不停地將筷子伸進兩個辣菜碗裏，直到辣的被吃完，才有人光顧另外一份。

如此挺好，一家人能吃到一起。

“從前怎麼不知道，麻芋子竟然這麼好吃。”

“那是娘的手藝好。”周萍一邊吃還不忘吹捧自己親娘。

“娘，我明天還要吃。”

“吃唄，外邊那麼多盆，非得吃膩你們。”周秀秀好笑地看著侄子侄女，如今又多了一種吃食，能少餓幾次肚子。

宋芝便趁機說出自己的決定，“外邊那些，我打算做成涼拌，明日拿到鎮上去賣。”

至於魔芋燒鴨，就看那些酒樓倒時會不會心動了。

所有人都震驚地看著宋芝，他們這些農戶，世世代代侍弄土地，其實對於做生意這一陌生領域，是有些害怕的。

“娘，能賣出去嗎？”周康有些擔心，雖然他也覺得很好吃。

“試試不就知道了。”周萍與旁人的擔心不同，反而有些躍躍欲試，“娘，我明天和你一起去。”

聽到可以去鎮上，幾個孩子都動了心，就連傷患周康都強烈表示了出行的欲望。

“明天你們大哥先陪我去，第一次先試試水。”

聽到這話，除了周健和周秀秀以外的所有人都有些失落。

宋芝安慰，“等生意穩定下來，總有機會的。”

“秀秀，你空下來的時候，可以帶著兩個小的，去近處再挖些麻芋子。”她有信心現在的存貨能全部賣光。