接下來的一個時辰，盛景鳶隨著黎錦若仔細看了鋪麵格局，問了預設的客群、菜品定位、書閣運作等。
她不僅對答如流，更能提出一些切實可行的細節建議，比如如何根據季節調整菜單、如何管理書閣借閱、如何安排夥計輪值以保證酒樓從早到晚不同時段的接待質量等等。
言談間，盛景鳶對成本核算、人員管理也顯露出老道經驗。
更讓黎錦若留意的是，盛景鳶的目光幾次掃過後院那口井和後巷，似乎對“進出便利”這一點格外敏銳
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