第124章

“好。”

寧西秋熟練的將一塊豆腐削去了老皮切成針一樣的細絲，然後迅速的放到開水中漂燙。然後又在炒菜鍋中做好了湯底，加入了青筍絲，青菜葉絲，香菇絲和雞絲，做成湯，最後倒入豆腐，一到文思豆腐就出鍋了。

接著又用處理好的鱖魚，裹上麵粉，在鍋裏炸成金黃色，然後將早就做好的鹵汁倒在了上麵，一道香酥可口的醋溜桂魚便出鍋了。

最後，寧西秋依然用剩下的桂魚做了一碗魚羹。

三道菜可謂是淮揚菜係的代表，前