試吃成功帶來的興奮隻持續了很短的時間,宋書意很快冷靜下來。她深知任何超出計劃經濟的個人商業嘗試都如同走鋼絲,稍有不慎便是萬劫不複。她必須把每一個環節都考慮得滴水不漏。
第一步是優化和穩定“產品”。接下來的幾天,隻要一有空閑,宋書意就躲在宿舍或家裏,利用空間裏有限的資源和從黑市零敲碎打換來的材料,反複試驗她的“火鍋底料”。她嘗試減少昂貴香料的用量,用本地更常見的幹辣椒替代一部分川椒,調整
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