這期間,她再把豬肉切絲,然後放燒酒,鹽,蛋清,澱粉等抓拌調味,再另外用醬油,糖鹽等調製好一碟醬汁。之後,把胡蘿卜,黃瓜,大蔥等切絲兒擺盤,木耳,豆腐,番茄等也都切成小塊......
忙完這些,芋兒燒鴨噴香出鍋,盛在了盤子之中。
她則又刷鍋,開始炒第二道菜京醬肉絲。
依舊是放油,等到油熱之後放入肉絲炒熟,然後再放入醬汁收汁。
把炒熟的肉絲倒進擺放了胡蘿卜絲,黃瓜絲,大蔥絲兒的盤子中間,一道色香味俱全的京醬肉絲便新鮮出爐。
此時大牛進來想要幫忙,桑南枝索性道:“那你先幫忙把這芋兒燒鴨和京醬肉絲端出去吧!”
她則又重新燒水焯菜心。
把菜心焯好後撈出擺放在盤子裏,再澆上提前用鹽糖,生抽等調好的料汁,加一勺用蒜瓣爆香過的熱油——
“白灼菜心也好嘍!”
桑南枝又拿了之前買的烙餅放到了桌子上充當主食。
這噴香撲鼻的肉,色澤誘人的青菜,搭配上烙餅,光看著便讓人垂涎三尺的。
等到桑南枝坐下,大牛當即便迫不及待的拿起了筷子。
吃一口讚了一句“好吃”,他便又繼續幹飯。
而此時廚房裏還燉著鍋。
等到桑南枝覺得水開了,進去廚房把用番茄木耳豆腐等做出來的酸辣湯端上桌時,大牛已經吃的油光滿麵的。
但他照樣敞開了肚皮的又喝了兩大碗酸辣湯。
直喝的碗底湯都不剩的,他才拍拍肚皮,暢快的道:“痛快!這簡直是我吃過的最美味的東西了!我宣布,這芋兒燒鴨,京醬肉絲,白灼菜心,酸辣湯都是我的最愛!”
牙子也吃的滿臉紅光的,還不忘嚼著芋兒燒鴨裏麵的鴨塊豎起大拇指補充一句:“我也覺得特別好吃,感覺比福香樓的都好吃!”
“要不是福香樓不招收女廚子,就桑姑娘你這手藝,那絕對能引得全盛京的人都過去用飯!”
說著,他還“嗝——”一聲打了個飽嗝。
大牛緊接著也癱在椅子上,撫摸了圓滾滾的肚子。
此時夕陽已落。
大牛和牙子也不便多留,便戀戀不舍的提出告辭。
大牛站起來的時候,還不受控製的瞟向了桌子上剩下的京醬肉絲。
想吃——
他還是想吃——
吃到這種人間美味,他真恨不得撐死算了!
那饞嘴貓似的,卻又礙著麵子不好討要的模樣,讓桑南枝瞧的樂不可支的。
她當即便又拿起剩下的兩張烙餅卷了因分量太足,留下不少的京醬肉絲塞進了大牛手裏,道:“拿著,你拿回去當夜宵吃。”
大牛難得的羞赧:“那多不好意思。”
但都塞進他手裏的美食,他也不舍得放下啊!
大牛羞囧的抓了抓後腦勺,誠心實意的道謝:“太謝謝你了,桑姑娘,你就是世界上最好的姑娘。”
桑南枝笑著回應:“那裏?應該是我謝謝你們才是。你們幫了我那麼多的忙,我力所能及的回饋才是應該的。”
大牛感動。
要不是他現在腦袋懸在褲腰帶上,怕給不了桑姑娘幸福,他都想現在求親,把桑姑娘娶回家裏去了!
這麼賢惠能幹的美嬌娘,她原來那未婚夫真是瞎了眼!
大牛憤憤不平一陣,又因為吃了絕味,拿了醬絲卷餅的,喜滋滋的回了錦衣衛衙門。
衙門裏每天都有人要值夜班。
而值夜班的兄弟們時不時的便會讓人幫忙跑腿去買宵夜。
今兒個當值的兄弟們等到亥時便又聚到了一起,竊竊交談:“我今兒個白天聽說西市那邊新開了一家燒雞店,聽說還在搞活動呢!要不,今兒個咱們弟兄們就買幾隻燒雞來吃?”
“那敢情好!”
“咱們當值的最起碼有十個兄弟吧?五隻燒雞得有吧?一隻燒雞20文錢......咱們每人分攤十文錢就行。”
“好,就這麼說定了。讓陳亮那個閑漢幫忙跑一趟去。”
眾人拍板同意,各自去掏了腰包。
大牛此時悠悠的道:“今兒個我就不參與了,我有宵夜了。”
“切!”常和大牛一起跟著蕭鶴川出任務的劉清當即便嗤笑了一聲,湊過來,攬著了他的肩膀頭,打趣道,“哪兒呢?哪兒呢?你在哪兒藏著夜宵呢?大牛你摳摳搜搜,小氣吧啦的不想掏錢就算了,弟兄們還能落了你一個?至於誆我們——咦?”
大牛此時從懷中掏出一個用牛皮紙包著的卷餅來。
劉清眼睛一瞪,上手就想要去奪:“你哪兒來的這東西?”
大牛把手往後一背:“反正我有。”
“咦——”兄弟們瞧不得大牛那得意洋洋的模樣,當即便嗤笑著散了開來。
大牛也不以為意,三兩步走到房間裏燃燒著的火爐旁邊,用根鐵棍撐著,烤起了卷餅。
隨著溫度高升,京醬肉絲發出一陣陣誘人的香味。
勾的一些人肚子裏的饞蟲立馬跑了出來。
劉清甚至帶著兩個人直接湊到了大牛身邊:“太香了,這他娘聞著就是絕味啊!大牛你哪兒買的?弟兄們不吃燒雞了,就要和你吃一樣的!”
“對,對,這京醬肉絲卷看著裏麵的肉看著還分量十足呢!這得多少錢一個?”
兄弟們連連追問。
大牛拿起一張肉絲卷得意的啃:“這東西外頭買不來的,是某個小娘子給我做的。”
“小娘子?”
“大牛你走桃花運了?”
“這那家小娘子,這手藝絕了!大牛介紹認識認識唄——”
兄弟們歪了樓,打趣聲不止的。
打趣聲伴隨著絲絲肉香味兒飄進不遠處的錦衣衛指揮使的房間。
蕭鶴川原本看案卷的身形一繃,隨即閉著眼睛,陶醉的微微昂頭,嗅了一下空氣中的香味兒。
香。
太香了!
香的讓人蠢蠢欲動的。
腦子裏瞬間浮現出了今天吃過的那碗陽春麵。
原本不餓的肚子此刻也變得饑腸轆轆起來。
蕭鶴川低頭看看肚子,腦子裏又想到了桑南枝。
大牛說的小娘子不會就是她吧?
那姑娘倒確實是有一手好廚藝!
不行,忍不住了。