“還真有個大活。”沈花開扛了半袋子紅薯進來。
“做紅薯粉。”
她讓幾個嬸子學她的樣子把紅薯澱粉擠出來,然後過濾沉澱,最終得到紅薯澱粉。
“這看著怎麼跟做橡子粉差不多呢。”張氏問沈花開。
“對,取粉都差不多這個步驟 ,防止別人知道咱家這個東西怎麼做出來的,以後在外一律管這個叫粉條。”
幾個嬸子聽了點頭。
接著就是煮粉,沈花開把紅薯澱粉放鍋裏煮到粘稠,最後盛在盆裏。
趁著紅薯粉定型的的功夫
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