第96章

欒紅葉炒了第一個菜，接下來準備第二個，清炒木耳。

她把泡好的木耳清洗幹淨撈出來放在碗裏，起鍋燒水。

趁著燒水這段時間，她拿出小碗開始調料汁，鹽、糖、醬油、澱粉、清水一起攪拌，料汁就調好了。

水開後放入一點鹽，然後把木耳倒入開水中焯水，焯水有兩個作用，一是殺死木耳上麵附著的雜質和細菌，另外也是讓木耳成熟一些，免得一會兒爆炒的時間短，木耳沒辦法炒熟。

焯水後木耳撈出控水，接著起鍋燒油，油熱放