第20章

很快，在幾人的攻勢之下，這一大盤紅燒肉就見了底。

朱棣年紀最小，更是無所顧忌。

直接把碗端起來，將剩下的盤底給澆在自己的米飯之上，開始猛扒起來。

半大小子吃死老子。

他們三人裏麵，屬朱棣吃的最多，這都是第三碗米飯了。

“你怎麼能這樣吃......成何體統？”

紅燒肉沒得吃了，朱元璋訕訕的笑笑。

同時也感覺自己剛剛的吃相，實在是有些不雅。

他不是什麼循規蹈矩之人，但剛剛確實有些失態。

隻好逮住朱棣，開始教訓起來。

“小孩子嘛，無所謂的。”

蘇白沒感覺有什麼。

自己滿星的廚藝，加上很多這個年代不曾有的調味品跟香料，自己許久不吃，剛剛在廚房差點都把舌頭給香掉。

更不用說他們從來沒有接觸過的人了，表現這樣也屬於是意料之中。

“這真的是豬肉做的？”

朱元璋擦了擦嘴，意猶未盡。

“不過確實是豬肉的口感。”

“我看這做法類似於東坡肉，隻是口味上麵要好的多！”

“到底是怎麼把豬肉的腥臊味，全部給掩蓋掉的？”

他很是好奇，衝著蘇白詢問。

自己不太常吃豬肉做的菜，但豬五花特有的脂肪分布，其實還是能夠分辨出來的。

隻是疑問，為什麼沒有那種難言味道。

“很簡單，閹豬以及殺豬時候，把血放幹淨就行了。”

蘇白隨口道。

“那種腥臊味道，大多都來自於此。”

“現在普遍殺了豬之後，普遍血都不放幹淨，導致味道遺留在其中。”

“采用倒吊的方式，就能夠將血放的差不多了。”

“還有就是，從小需要閹豬，閹了之後不但是長的更快。”

“而且，還能夠讓腥臊氣降低，幾乎沒有。”

“竟然還可以這樣？有這種說法的？”老朱聽完後愣住。

他久經戰陣，倒是知道大多數戰馬是需要閹割的。

不然的話會容易被敵方，用發晴了的母馬給引走。

同時還會導致脾氣烈，很難控製得住。

但沒有想到，這招可以用在養豬上麵。

“先吃會再聊，繼續吃吧，還有呢。”

蘇白指了指桌子上的其他菜。

老朱放眼望去。

有兩盤，都是用豬肉炒菜，看起來很家常。

夾了兩筷子，肥瘦均勻，味道都很不錯。

另外還有兩盤，看起來就奇怪一些。

一盤是外表黏糊糊，帶有焦黃色的鍋包肉。

他吃起來，味道酸酸甜甜，也是別有一番風味，從未感受到的口感。

如果說這個看起來還正常一些，他隻是沒見過的話。

另外的就讓人感覺有些驚悚了。

一個大的圓碗，上麵鋪就了厚厚一層紅彤彤的辣椒，從中更是傳出一股“焦糊”味道。

怎麼看，這都不像能吃的樣子。

“......”

“不得不說，你這菜做的確實不錯。”

老朱不好意思的笑笑。

剛剛他還在貶低，蘇白的做飯水準。

可沒想到，竟然是連自己也不得不承認，是被打了臉。

隻不過他看著這水煮肉片，仍然是不敢下筷子。

“就是這個菜，你確定是能吃不成？”

“真不是糊了之後，還將其給端上來了？”

“你又不是窮知縣，犯不著這樣節儉吧。”

老朱舉起筷子，在半空中無從下手。

看了半天，還是覺得這東西分明就是做壞了。

他略微有些謹慎。

此時在旁邊等著的朱標跟朱棣，眼巴巴看著。

他倆剛剛雖然吃相已經很難看。

但是有一個規矩，還是會遵守的。

那就是動一盤菜的時候，必須得是長輩先下手動筷。

然後作為小輩的才能夠開吃。

倆人隻感覺這水煮肉片有些奇怪，不過越是這樣，反而越是想要嘗試一下。

“沒逝的。”

“你看，有什麼問題？”

蘇白率先做出表率，直接夾了一筷子肉吃到嘴裏。

甚至於，連在老朱眼裏看起來很“可怕”的辣椒，也隨口就吃了進去。

沒一會就吃下不少。

小盈也早就對這水煮肉片等不及了。

看著蘇白開動，也就絲毫不客氣開始夾菜，吃了幾口眼睛就晶晶亮。

這味道，做的也太絕了。

小盈是他五年前剛到錢塘縣之後，在市場上轉悠，發現其父母要送她去大戶人家當侍女後，蘇白給截胡的。

那會她還隻有十歲出頭，不難想象到了其他人家之中，在這個年代會遭遇什麼。

此後，便是由她充當蘇白侍女。

至於在一個桌上吃飯，蘇白家裏並沒有太多規矩，所以也就無所謂。

“辣的過癮。”

“好久沒吃這樣的了。”

這水煮肉片是最後才做出來的，蘇白剛剛都沒吃一口。

這下吃了幾筷子，連呼過癮。

隻不過臉色辣的也有些通紅，頭上更是冒出不少熱汗。

辣椒是前些天才到的，用來做菜還沒多少次，很久沒吃，導致他還不太適應這種辣度。

他這還算好的。

小盈在一旁，更是辣出來了眼淚。

不過就算是這樣，這種椒麻又辣的口感也實在是讓人抵擋不住。

痛並快樂著。

“？”

“真的能吃不成？”

看著倆人大快朵頤，朱元璋心中狐疑。

從經驗的角度來看，這不管是香味還是外表，看起來都是做糊了。

而這暗紅色的點綴，自己更是從來都沒有看到過。

也聯想不到，有什麼其他菜是類似的樣子，實在是詭異。

要是在皇宮之中，禦廚做上來這樣一盆菜，那他肯定是不會吃的，反而會讓人腦袋分家。

但看蘇白倆人的樣子，他又是覺得好像沒有什麼問題。

自己身份沒有暴露，隻是商人而已。

他倆還不至於要謀害自己吧，而且還先自己下口？

“爹，你先一等，我先來試一下再說。”

“要是我吃著沒問題，你再吃便是！”

朱元璋此時還在思索中，沒有下筷。

朱棣看蘇白跟小盈吃了半天，而朱元璋又遲遲不肯動手，實在是等不及了。

便是直接越過了老朱，站起身來夾了一大筷子肉。

一入口，滑嫩的肉片，以及辛辣的口感在嘴中爆開，瞬間帶給了他前所未有的體驗感。

“爽！”