第1310章

在蒸菜的時候，江暖又迅速的開始準備小酥肉。

後世很多地方做酥肉都是選擇豬肉身上最嫩的裏脊肉，不過現在大家都缺少油水，所以江暖挑的都是一些帶肥肉的地方。

單單豬肉她就切出來了四斤多，將這些肉切成長條形，加上麵粉，澱粉，適量生抽，鹽，雞蛋，胡椒粉，將這些人抓拌均勻，然後醃製一會兒。

等油鍋熱了後，講這些裹著調料和麵粉的肉條一根根放進油鍋，小火炸至金黃撈出。

等全部炸完後再放進油鍋裏複炸一