這時候的春餅是加了雞蛋、細鹽和麻油攪合成麵糊，攤在有熱氣的鍋上，讓它定型變熟。
這樣的過程最是要耐心細致，往往急不得，做成的春餅又香又軟。
旁邊是各種菜切成的絲兒，除了街麵上常見的幾種野菜。
徐嘉雲還讓準備了蘿卜絲、豆芽、豆腐絲等等，種類齊全。
連臘肉都有一部分切成了絲兒。
春餅中放上臘肉絲兒，還有各種菜絲，再來一勺子茱萸調製成的醬料。
臘肉的鹹香，菜蔬的清香還有茱萸的辛辣在嘴裏蔓延開
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