“夫人,紅薯搬出來了。”李嬤嬤趁著這幾日天氣好,將放在庫房的紅薯重新搬出來。
“先過一遍水,我去將火生起來。”這幾日天氣放晴,正好可以曬紅薯幹。
收回來的紅薯足夠冬天吃,分出一部分做紅薯幹還能當成零嘴吃。
要想做紅薯幹,就得先將紅薯蒸熟,然後切成條狀,分開曬幹,曬的過程也有講究。
若是想吃硬一點的,有嚼勁一些的紅薯幹,那便要曬得久一些,若是想吃軟一些的紅薯幹,那便要時常翻麵、揉捏,放在
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