“大梁地大物博，茶葉種類繁多，每一種都有其獨特的韻味與采摘時機。就說眼前這龍井，需得在清明前後，晨露未散之時，由經驗豐富的茶農親手采摘。這時候的茶叫做明前茶，此時嫩芽初綻，葉色翠綠，衝泡後湯色清澈，香氣高長，回甘無窮。”
薑綰麵容沉靜，娓娓道來，“還有一種茶叫做雨前茶，乃是在穀雨之前，春雨綿綿中采摘而得。雨水的滋潤，使得茶葉生長更為迅速，卻也更為細膩。此時的茶葉，雖不及明前茶那般嬌嫩，
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