江雲本身還是很喜歡吃大廚新鮮現做的菜的,但不同餐廳有不同運營模式,她名下的私房菜館做的就是品質,不可能允許預製菜的存在。
但在快餐領域,速凍半成品和預製薯條是不可避免的東西,畢竟成本和售價不一樣。
新開二十家店鋪,按照一個店至少10個人的員工配置來算,至少要招聘200個店鋪員工,加上中央廚房、餐飲配送、會計、店督等人員,至少能創造三百個左右的崗位。
周晴看著新項目的人員培訓要求,一整個
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