萬大娘回去後，陳幼筠開始幫著母親章雲娘打下手，學習千層油糕的做法。
“千層油糕以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。”
“熟後切成菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕麵布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。”
“拿上好的豬板油撕去膜，切成方丁，用白砂糖拌勻，醃3天製成糖板油丁。”
章雲娘一邊說，一邊拿已經提前醃製好的糖板油丁給陳幼筠看。
“用沸水化開食堿，加入酵種，揉勻
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