但這差價可不低，紅糖本來就屬於是奢侈品，一斤紅糖二兩銀子，林羽按照這個價格收購，提煉成白糖後，一斤十兩的價格批發。
提煉會有損耗，基本上一斤白糖賺七兩銀子，吃得起糖的人家，都不差錢。
那些酒樓完全被逼著購買白糖，用白糖提味，做出來的菜肴要美味不少，不用白糖，別家的菜味道好，生意就會被搶走。
尤其那些中大型酒樓，不得不買，當然了，羊毛出在羊身上，提高一點價格，要把白糖錢賺回來並不難。
酒
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