第69章

蘇桃看著他那一臉懵圈的樣子，也就跟他解釋，“這涼皮呢，就是用麵粉做出來的一種吃食兒！做法有兩種，一種是洗麵法，一種是不洗麵的方法......”

洗麵的話，做出來的涼皮是比較勁道的，而且也比較爽滑。

但是耗費的時間比較長，他們這會子都已經快中午了，要是洗麵的話，都下午才能吃得上。

這不洗麵，直接用麵糊糊上鍋蒸，那就要快很多。

不過這不洗麵的方法其實對麵粉也是有點兒要求的，最好就是用高筋麵粉