第313章

這個湯比開水白菜的要淡一些，但濃度用來做酸筍雞皮湯是足夠的了。

湯放一邊備用，醃製好的酸筍塊切成細絲，撈出的雞皮也再次加工成為細絲。

為了增添口感，薛浩還切了些木耳細絲。

木耳絲和酸筍絲焯水後，撈出。

高級清湯放到爐子上，開小火煮熱，倒入料酒、水澱粉攪拌均勻，分別加入酸筍絲、木耳絲、雞皮絲、豆苗。

火轉成中火，煮上個十五分鐘，就可以裝盤出鍋了。

土黃色的砂鍋裏，黃白色的酸筍絲和雞皮絲，