第306章

隨著解說，畫麵也回轉到薛浩烹製這道菜的時候。

薛浩把切好段的鰻魚鋪在案板上，帶魚皮的一麵向上，塗抹上調製好的鮮美的肉餡。

做到這一步需要注意，不需要將兩者卷起來，直接將洗淨去掉腸油的大腸將兩者套進去。

大腸兩端分別用香茅草紮緊，扔進鹵料汁裏麵鹵製。

鹵好的龍穿虎肚撈出，風幹後放進熱油裏，不斷用熱油淋潑至腸衣焦黃酥脆。

炸好的龍穿虎肚，腸衣宛如嬌羞少女的嘴唇，紅紅潤潤，又薄又韌，內裏的餡