聽她說是團圓的意思,林大娘先是眼裏一暗,接著便笑道:“那你做,做好了我嘗嘗。”
“好嘞!”說完,蘇離就忙活了起來。
直到傍晚油晾溫,蘇離才真正開始做月餅。
酥皮月餅要準備三樣,一個是皮,用豬油加水再加麵粉揉成團放著醒發。二是酥,直接用豬油和麵粉揉成團,放著備用。最後就是餡料,紅豆餡,紅棗餡,五仁餡,全都準備就緒。
等到做皮的麵團醒發好天已經黑了下來。
蘇離這才正式動手。
將皮和酥的麵團
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