第二天早上吃了飯,林曉雲就帶著小溪去農貿市場采購原材料。
她已經打算好了,第一天擺攤,大家對她不了解,可能不容易接受她的拌菜,規模先不搞太大,品種也不弄太複雜,等局勢明朗了再擴大規模。
就賣四葷四素,葷的是拌肺片,拌豬頭肉,拌耳片和拌豬拱嘴兒。
這些都是豬和牛身上的邊角餘料,價格很便宜,可要是處理好了,卻別有一番風味,林曉雲自己就特別愛吃。
素菜則是比較常見的菜蔬,這兩天暫定為涼拌三絲
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