沒錯，撒進去的鹽可以使得結晶池中的鹽成為無數個晶核。晶核周圍就會形成無數的晶體，這些結晶就是最初的粗鹽。
結晶池中剩餘的液體就是母液，此時的粗鹽雖然含有一定的雜質，可是卻完全可以食用了。
實際上，這個時代中的百姓所食用的鹽巴，很多都不如這些粗鹽。粗鹽含有的雜質，可以繼續鹽提純為精鹽。主要步驟有溶解、過濾、除雜、蒸發共四個步驟。
當然事急從權，這個時候的粗鹽已經可以達到食用標準。精鹽，隻
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