“喜兒,今兒阿奶做了清蒸河魚,你可得多吃些。”
胡喜兒連連點頭:“好嘞,謝謝阿奶。”
自打祁老太太知道胡喜兒喜歡吃魚,後院池裏鄧鈺從村裏帶來的那些魚幾乎都要被她撈光了。
燒飯婆子來做魚她還不樂意,非要親自給喜兒露幾手。
河魚體腥,若是燒不好,那味道能腥得讓人下不去嘴。
特別是清蒸的,保留了魚原汁原味的同時,伴隨的是一股子的河腥味。
但是祁老太太蒸魚很有一套。
首先是把魚開膛破肚,清理得
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