若溪是在空間裏百度出來的粉條做法,以前沒試過,現在想要試一試。
用石磨磨出來的紅薯粉,可以加入清水攪拌,先做成麵團。
把一個個的麵團壓成薄餅,切成細條。
然後把這些細條都晾幹。
晾幹之後放入開水中煮熟,然後瀝水。
切粉條時需要刀工,若溪幹不了,讓府裏的丫頭們幫忙了,丫頭們的刀功都很厲害。
煮粉條的時候有一定的注意事項,需要加大量的水。
時間也需要掌握好。
最後晾曬出了成品。
留了一些沒
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