第46章

在麵粉中間挖出一個小洞，然後慢慢的加入溫水。

酵母粉用溫水將其化開，倒入在麵粉當中。

用溫水化開酵母粉，能夠最大程度的保證酵母的活性。

溫水和麵粉融合在一起後，陳飛便用筷子將麵粉給攪拌成絮狀。

而要將麵粉攪拌成絮狀，再控製加入水量的關鍵因素。

等所有的麵粉都能被攪拌成絮狀，那就證明水量足夠了。

有很多新手是邊加水邊揉麵，所以會出現麵多了加水，水多了加麵的尷尬情況。

主要還是他們沒有掌握如