第145章

老話常說，人要實心，灶要空心。

說的就是灶裏要空，保證足夠的空氣進入，就是大火，而讓空氣少進去些，那就是中火了。

導熱就不一定能夠控製好，從石鍋到陶鍋到宋代以來的鐵鍋，導熱係數一直不一樣。

至於說需要什麼樣的溫度，那就得憑感覺了！都是日積月累練出來的手感。

眾人製作好紅梅餅後，王淑芳先烤了一盤自己做的出來給大家嘗嘗，因為一盤隻能烤四五個，因此都是分著嘗的，“哇！嬸嬸，你做的梅餅真的太好