一夜無夢，翌日，晨光炸破，雲氏小宅開始了忙碌的一天。
雲錦挽著袖子進廚房，昨晚上發的麵已經又大又胖，泡的木耳也舒展開了腰肢，她伸手把木耳擠幹淨水分撈到案板上。
灶台上的小鍋燒水，水開後，焯熟木耳，木耳熟了後，過下涼水再切成細細長絲。
葫蘆剁成條，加半勺鹽醃製十分鐘，趁這個時間雲錦炒了點雞蛋和胡蘿卜絲。
木耳、雞蛋和胡蘿卜絲皆收進餡盆後，葫蘆條的水分已經被鹽醃製出來了。
用紗布裹著攥幹淨
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