“依我看,要想要酒樓生意好,要麼就降低價格,要麼就提高菜品的味道。”
程泱泱繼續說道,“你看像楊家的酒樓,滿香樓,滿香樓的定價雖然不低,但是他們家味道好,又是百年老字號,且開在了長安街,所以他們生意才會一直好。”
長安街也算是京城裏的富人區了,去長安街的要麼就是京城中的官宦人家,要麼就是從商的商戶人家。
在百年老字號,以及味道加持,還有客戶群體消費水平不錯的前提下,滿香樓的價格定位就很合
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