“是哩。”寧程氏很喜歡勤勞又好學的寧早秋，邊笑眯眯地用胡椒、鹽、生抽將裏脊肉抓勻了，邊笑眯眯地道，“這樣把血水析出來後，裏脊肉才會香噴噴的哩。”
寧早秋恍然大悟地哦了一聲。
寧程氏再去取了幹生粉，將一個雞蛋敲進去，再用少量的食用油抓勻了，掛在了裏脊肉上。
這時她才吩咐了一聲：“早秋，可以把油燒熱了。”
“誒。”早秋利落地應了一聲。
一大鍋油不多時就被燒得劈裏啪啦，寧程氏眼疾手快地將裏脊
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