第15章

他們走過來一路，都是吃白水煮肉，偶爾想嘗試用火烤肉來吃都無比失敗，結果妹妹一醒過來，小腦袋瓜就能想出這麼多好吃的做法，果真不愧是他們最疼愛的小妹妹啊。

很快，前去收拾小野豬的童垚就回來了，左手是幹淨的豬肉，右手是按照童淼的要求，分割出來的雪白的豬板油和花油。

童森支起來大鍋，又將鍋底塞了木材，點上火。

童焱在童淼的要求下，將雪白大塊的豬板油和花油都分成了大小均勻的小塊，將它們全部投入鍋中，在不斷的翻炒和火力的作用下，油脂不斷從裏麵滲出，濃鬱的油脂氣息撲麵而來，聞著雖然有些膩，但是極具肉香和油香。

很快，鍋裏的油越來越多，而之前切好的豬油塊們開始收縮變形，逐漸變焦變黃，童淼熬油不會將油渣熬到一點油都沒有，那樣的話豬油渣吃起來有一股苦味，她會在豬油渣是金黃金黃的時候就將油渣撈出來，這時候油渣裏還有一部分油脂，吃起來滿嘴留香。

童森小心地將熬好的清亮豬油倒入了事先準備好的罐子裏讓它冷卻，此時，幾人的目光都停留在那一碗金黃的豬油渣上。童淼笑著說：“快吃吧！這個應該好吃！”

童焱手快地先揀起來一塊自己最看好的豬油渣，嚼一嚼，表皮酥脆噴香，肉香從裏麵迸發出來，竟是比之前的烤肉還要好吃！四個人都眯著眼睛享受著這一道美食，珍惜無比地吃著，生怕吃得太快就感受不到這樣美好的滋味了。

童焱照著之前的方法切了豬排烤製，而另一邊，在童淼的指揮下，童森開始準備炒豬肝了。童森擔心自己的妹妹被燙到，堅決不讓童淼再碰鍋，於是決定在童淼的指揮在自己操手做菜。豬肝這東西他們都沒吃過，也不知道味道怎麼樣，但是看在妹妹喜歡的份上，再難吃他們也會吃下去的。

豬肝被切成了薄片，泡在盆中的清水裏，此刻已經沒什麼血水了，童淼摸了兩個之前找到的辣椒，讓哥哥切成了薄片，準備一會兒混著炒。

童森舀了一勺剛剛熬好的豬油在鍋裏，等到油熱了，先將青紅辣椒都倒入鍋裏翻炒，不一會兒辣椒獨有的嗆辣氣味就惹得幾個哥哥咳嗽不斷。

“咳咳......妹妹，這是，什麼......”童森一邊咳嗽，一邊問道，眼眶紅紅的。

童淼心疼地拍了拍哥哥的臉頰，說：“這個叫做辣椒，它就是有這樣一股特殊的氣味，習慣就好了，它會給食物帶來別樣的味道。”

童森將切好的豬肝片倒入鍋中，鍋裏一下就熱鬧起來。

“快快快！快翻炒！不然很快就老了！”童淼拍了拍哥哥的手臂。童森迅速翻炒著，又抓緊灑了鹽進去，在妹妹說出可以了的時候立刻將豬肝盛了出來。

盤子上，豬肝顏色灰粽，其間點綴著青紅各色的辣椒，看起來賣相還挺不錯的。