要說趙大剛不愧是漁民家族出身，
其他的不說，光是魚這一點，
他還是非常懂行的。
一般人逮著這麼個機會，為了展示自己的刀工，
說不定在分解魚肉的時候，
就會故意將魚片切得薄如蟬翼，
以此向眾人展示自己的功夫了得。
然而趙大剛深知藍鰭金槍魚王牛逼就牛逼在，它的肉質肥美，入口即化，
吃的就是那種肉質在嘴中融化的感覺，
所以要是切得薄了，反而會破壞了魚肉的層次感。
眾人原本都對分給自己的厚切魚
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