為了保證劉家宴席，斕秀將鹵味坊的廚子都召回家，坊中就留著賬房先生和管事的，期間斕秀讓賬房先生把來往的賬目再清理一遍，似乎在為上都城做準備。
休息時候，老張上門找上斕秀，他聽到風聲斕秀不打算開鹵味坊了，嚇得他兩日都沒睡著，自己和別人合夥開的肉鋪店剛剛開張要是沒了斕秀這個大買賣，他得虧掉老本。
斕秀勸他莫著急，又將是否繼續開鹵味坊的事推脫到楚鬱賢身上，說是一切得聽他們當家的，老張的店鋪剛啟
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