第32章

穀雨嘴角抽搐，內心暗暗叫苦，你當然好玩，我的手都快累廢了。

最後一勺黃豆進去，終於磨完了，穀雨的手都有點抖。

接著她把豆漿倒入濾布中把豆渣過濾出來，過濾好的豆漿倒在鍋裏燒開，撇去浮沫。

停火之後，就是最關鍵的一步了，能不能做成豆腐就靠這鹵水和點鹵的手法了。

她記得奶奶說的：點豆腐是技術活，一邊攪拌一邊少量多次倒進鹵水，手要穩眼要準，直到豆花有點成坨了，就可以停止倒入鹵水了。

穀雨從瓦罐裏