土豆塊浸在油亮的湯汁裏，邊緣微微透明。
洋蔥、青椒、紅椒五彩繽紛。
最上麵撒著一層白芝麻和香菜，香氣四溢。
鍋邊貼著幾個烤得金黃的餅子，一半浸在湯汁裏，一半露在外麵，形成酥脆和軟糯的兩種口感。
“這就是炕鍋羊肉，”唐承安介紹道，“羊肉先煮後煎，再用炭火慢炕，所以叫‘炕鍋’。
你們看這鍋，是特製的生鐵鍋，厚底薄壁，導熱均勻。”
唐小次已經等不及了：“舅舅，我可以吃了嗎？”
“小心燙。”
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