很多事情都是知難行易，特別是很多需要付諸於實踐的行業，嘴上說的頭頭是道，可是一旦動起手來，可能和嘴上說的就不一樣了。
就像趙大海做這個桂花糕，那根據馮唐所說的辦法，先是用適量糯米粉、澄粉混合攪拌製成麵糊後在平底鍋中靜置半小時定型，之後蓋上保鮮膜上鍋蒸熟。
接著他取適量水溶解白砂糖，再加少許玉米油攪拌至沒有大的油泡泡，還要把新鮮桂花加溫開水和蜂蜜製成糖桂花。蒸熟後放涼再放冰箱冷藏半小時，
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