熱鍋涼油,等油燒成六成熱,鍋裏倒入攪打好的蛋清,等炒成型後搗碎,緊接著加入事先調好的薑醋汁充分炒勻,再盛出來。
黃澄澄的蛋黃也如法炮製這般翻炒均勻,蓋在蛋白上麵,再撒上碧油油的蔥花點綴一番。
“你嘗嘗,這可有螃蟹的味道?”
覃宛從大鍋裏盛出一小碟端在徐三手麵前笑盈盈的問他。
徐三手剛大快朵頤完盤子中的紅燒鯉魚,這整條鯉魚如今從肥嫩汁黃的模樣變成隻剩下魚頭和尾巴的魚骨架
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