第64章

郭凡開始處理牡蠣肉。

將牡蠣洗淨，豆腐切成絲狀，這就需要刀功了。

韭菜洗淨，切末，雞蛋敲入碗中，打散。

炒鍋放油，加熱後放入蔥花爆香，放入高湯、牡蠣肉、豆腐絲、調入鹽煲入味。

等到快出鍋時放入韭菜沫、雞蛋，等基本煮熟後，淋入香油就可以出鍋了。

牡蠣能斂陰、潛陽、止汗、化痰，鬥富能益氣寬中，生津潤燥，和脾胃，加在一起烹飪，就能滋陰潛陽、軟堅散結，特別適合肝病病人食用，還極易消化。

出鍋後，