第120章

　　臘肉烘好了，接下來就是做米餅和年花。

　　做米餅第一步，淘米，糯米摻點粳米，比例看個人喜歡。

　　把水瀝幹，燒小火慢炒，炒到微黃，出鍋，冷卻以後拿去打成粉。

　　這年頭沒有電，全靠河邊的水磨，又是一番漫長的排隊，有時候為了省下排隊的時間，半夜還有人在磨粉，嘰嘰嘎嘎。

　　磨好米粉，放入布袋子裏，放幾片菜葉進去，扔地上。

　　還得防著老鼠偷吃，等到米粉回潮，把之前熬好的糖再拿出來熬成