第283章

李文花拿出一扇羊排肉泡在水裏，清洗去血水，直到水裏清澈，拿出來剔去筋膜，切上一字刀方便醃製入味。

她認真地說：“烤羊排醃製很重要，不入味兒烤得再好沒靈魂。”

李文苗懵懵懂懂地點頭學著。

李文花用料酒拍身胡椒粉去膻，接著拿出秘製小料，這秘製的料不單是花椒桂皮香葉，還有香砂草果紅扣丁香等二三十位料，先是小火慢炒小磨慢磨，撒在粉嫩白亮的羊排上和調了白糖的醬油全部混合均勻，把洋蔥黃薑撒上去，用