宮人們在打發奶油的時候,朱鶯鶯已經開始製作戚風蛋糕了,即蛋糕坯,先把雞蛋的蛋黃跟蛋清分開,純牛奶加玉米油混合以後,加入蛋黃攪拌,接著是加入玉米粉,再來是軟質小麥研磨得到的低筋麵粉,粉都要過篩,粉質及後期的口感才會更細膩。
剛才朱鶯鶯已經發現,用筷子綁在一起做的“打蛋器”並不好用,所以她給宮女畫了一張圖紙,讓她去找工匠,用鐵絲做成現代手用打蛋器的模樣。
這裏是皇宮,當然什麼都有,何況是暄
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