“熱鍋,而後放生薑、花椒、辣椒、八角、桂皮、香葉、等大料煸出香味”。
“兔肉煸炒”。
“加入適量水煮,而後放香蔥、大蒜、老抽,白糖煮至水將幹”。
“放鹽、少許香醋調味盛起即可食用”。
“注意,野兔的肉特別有勁道,不煮比較難咬。所以,我們烹煮的時候,需要多花一些時間。”
穆可沁一邊給米小火和冀峰示範,一邊說做香辣兔肉注意要點。
沒一會兒,一碗色香味俱全的兔子出
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