第113章

熱菜八個，五個葷菜三個素菜：東坡肘子、紅燒鯉魚、水煮肉片、糖醋丸子、大燉菜，酸辣土豆絲、豬血豆腐雙拚、手撕白菜。

回到家，江陶先把肘子給處理了。

用鉤子勾著放在火上先把表麵的豬毛去幹淨，洗淨後，放入冷水中，加蔥薑蒜料酒，水煮開後煮十分鐘。

焯過水後撈出，在表皮塗抹均勻醬油，這個時候沒有老抽，隻有醬油，好在醬油都還是古法釀造出來的，味道特好。

待表皮的醬油幹了後，下油鍋炸，炸至表麵金黃，