《中國醫學大辭典》記載:“露本陰液,又得荷葉之清氣,故能養陰扶陽,滋益肝腎,去諸徑之火,甚為有效。”
《本草綱目》中稱:“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。”
可見其用。
不單如此,露水釀出的酒,也是清冽幽香。
明代官修《食物本草》中道提到:繁露水是秋露繁濃時水,也作盤以收之煎令稠,食之延年不饑,以之造酒,名秋露白,味最香冽。
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