采用冷水循環的原理，用扇輪轉搖，產生的風力將冷氣送入殿中，再利用機械將冷水送向屋頂，任其沿屋簷直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑目的。
一堂之中開七井，皆以鏤空窗子刻之，冰盤覆之，夏日坐涼殿之中，七井生涼，不知暑氣。
宮中禦廚多有按氣節而食者，六月盛暑，食飲最喜清新，民間蓮蓬嫩而鮮，宜承露，聽說食之益壽，故此每位嬪妃手邊，都有一盤剛剝好的蓮子。
唐貴妃尤愛食蓮子，宮
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