第273章

作為一個美食愛好者，舌尖上的中國也看過無數遍的人，陳素自然是記得其中的黃豆醬的製作過程的，陳素第二天一早起來便開始拌麵，黃豆涼好後開始拌麵，在黃豆外均勻裹上一層薄麵，互相不粘連。如果豆太幹拌不上麵，把留用的煮豆水淋在黃豆上少許，達到使其能裹麵的程度。

然後就要開始捂豆了，陳素選了陰暗潮濕一些的西次間，用木板搭好了捂豆的台子，在木板上鋪三四層細布，細布上再鋪一層幹淨的白紙。把拌好麵的黃豆