楊青青首先取了一些麵粉放在盆裏,接著向其中加入雞蛋、白糖、水等一係列材料,攪勻之後,就開始揉麵團:硬了就加點水兒,軟了就加點兒麵,大約過了十幾分鐘,楊青青終於把麵團和好了。
接著她就著手開始製作小餅幹:把麵團切成大小適中的一塊一塊的樣子,用擀麵杖擀成厚度適中的片狀,然後把準備好的模具放在麵皮上,用手一壓,一個圓形的麵皮兒就出現了。
楊青青一連做了好幾十個,把做好的麵皮兒放在鐵質的盤子中,
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